台灣秋冬兩季總被稱為空污季節，尤其中南部更常淪為重災區，環保署居酒屋表示，大陸冷高壓出海位置影響台灣風場風向，台灣西半部地區常常因擴散條件不佳和境外污染物移入而導致空氣品質惡化，有時加上中國空污來襲，更讓空氣品質雪上加霜。
環保署歸納台灣秋冬空氣品質不好原因主板橋居酒屋要有二，一是擴散條件不佳、二是境外空污物影響，前者空污來源為固定污染源、移動污染等本地污染源產生的空污物，後者則為東北季風帶來的境外污染物。
環保署監資處處長張順欽表示，秋冬季節時，大陸冷高壓出海，其移動位置會影響台灣的風向，使台灣風場可能吹東北季風或是吹偏東風。當台灣吹東北季風時，北部擴散條件較佳，但中南部因位於季風尾流區、風速較弱，使本地污染物持續累積、空污吹不散，空氣品質就容易惡化。不過，有時東北季風來襲，境外污染物也會伴隨而來，所以北部有時空氣品質也會不理想。若是此波季風較強、吹到中南部地區，則中南部地區也會受境外空污影響。
現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門，可以參考以下分類
１、氛圍主題型態區分：有走氣氛路線的，有豪華高價的，也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。
２、客戶型態來區分，可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。
３、料理內容區分：可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。
居酒屋的型態區分日漸清晰，各家各出奇招推銷自家特色料理，幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧，將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界，想要深入體驗日本人生活的形形色色，從居酒屋著手最好不過了。
居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨，伴隨著夜晚的霓虹，一盞盞紅色燈籠亮起，繁華街的不夜城就此打開序幕，直到隔天的日出才是一天的結束，當每天下午開店時人潮不多時，此時居酒屋會開始使出奇招攬客，有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價，有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費，你會看到拿著大居酒屋型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。
來過日本的人可能會發現，日本店家的攬客情況非比尋常，下班時間走出地鐵站，立即有身穿大衣的大哥大姊詢問：「要不要去卡拉OK，3小時2000日幣」，或是說「居酒屋如何？2個小時無限暢飲，現在6個人要包廂馬上有位置哦！」等等，其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業，號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過，站前的店員十分眼尖，從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費，才會給予推銷，而在自家居酒屋前攬客的店員，只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人，立即會將口袋中的八折價券拿出來分發，若看見在店前停下5秒的客人，立即收起折價券說服客人入店，當客人到達一定人數，店員就回到店內恢復服務生身分，是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好，我覺得他們的反應都超級快的。
另外，若台灣風場為偏東風時，監資處副處長王嶽斌表示，東風會被中央山脈擋住，造成許多渦流在背風面形成，導致水平的擴散條件不佳，加上秋冬日夜溫差大，常有逆溫層高度偏低狀況，當逆溫層偏低時也會造成垂直擴散條件不佳，水平跟垂直擴散條件都不好，空污物就散不掉。
王嶽斌表示，台灣夏天有時也會吹東風、西半部擴散條件也會比較不好，但因其逆溫層較高，仍有垂直對流的空間，較不會有空污物累績、空氣品質不佳情況。王嶽斌強調，台灣人為產生的污染源排放量不會因季節不同而有大變化、況且也逐漸在減少，氣象變化才是造成空氣品質日變化的重大原因之一。
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